Autíčkový dort recept
Top Recepty DortySuroviny na recept
- korpus:
- 15 dkg cukru písek
- 5 vajec
- 5 lžic oleje
- 12 dkg hladké mouky
- 3 dkg kakaa
- krém:
- 12,5 dkg másla
- 10 dkg pomazánkového másla
- 12,5 dkg měkkého tvarohu
- cukr moučka (podle chuti)
- 1/2 pudinku bez vaření Dr.Oetker
- kompotované broskve
- broskvová marmeláda
- marcipán (hmota)
- potravinářské barvy
Postup Autíčkový dort
Postup receptu
-
Na korpus ušleháme bílky s cukrem do pevného sněhu, postupně všleháme střídavě žloutky a olej, vmícháme lehce mouku smíchanou s kakaem.
Těsto nalijeme do 25 cm formy vyložené na dně pečicím papírem a v předehřáté troubě pečeme cca 40-50 minut na 150°C. Upečený korpus (zkouška suchou špejlí) necháme vychladnout.
Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem, všleháme tvaroh, pomazánkové máslo a pudinkový prášek.
Vychladlý korpus prořízneme, namažeme marmeládou, krémem (trochu si necháme stranou), poklademe kostičkami broskví a přiklopíme vrchním dílem. Zbytkem krému potřeme vršek a boky dortu, aby se proříznutí a případné nerovnosti zarovnaly. Dáme vychladit do lednice.
Poté potáhneme dort falešnou marcipánovou hmotou a zdobíme vykrájenými autíčky a puntíky z obarvené marcipánové hmoty. Spodek dortu začistíme válečkem a mašličkou z obarvené hmoty.