Banánové muffiny s ovesnými vločkami, kokosem a mandlemi recept

Top Recepty Moučníky

Suroviny na recept

150 g hladké mouky
100 g jemných ovesných vloček (používám Emco)
100 g cukru krupice
2 větší banány
2 vejce
70 g másla
150 g bílý jogurt
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
150 g sekaných mandlí
100 g kokosu
mandlové lupínky

Postup receptu

  1. Nejprve rozmačkáme banány s bílým jogurtem (můžeme rozmixovat). Vyšleháme žloutky s cukrem krupice, vanilkovým cukrem a změklým máslem a vše smícháme s jogurtem a banánem.

  2. Přisypeme mouku smíchanou s rozmixovanými ovesnými vločkami a práškem do pečiva, mandle a kokos. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Plníme do košíčků nebo formy na muffiny. Muffiny posypeme mandlovými lupínky, které lehce vmáčkneme do těsta.

  3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!