Banánovo-čokoládové kostky recept

Top Recepty

Suroviny na recept

těsto
4 ks vejce
250 g cukr krupice
3 ks banán
1 balíček vanilkový cukr
250 g polohrubá mouka
250 g rostlinný tuk
1 balíček kypřící prášek do pečiva
poleva
50 ml mléko
100 g cukr moučka
100 g ztužený tuk
1 lžíce škrobová moučka
2 lžíce kakaa
na ozdobu
100 g mandle
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup receptu

  1. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Tuk s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Jemně vmícháme rozmačkané nebo rozmixované banány a potom mouku rozmíchanou s kypřícím práškem a vanilinovým cukrem. Dobře promícháme a jemně zapracujeme sníh z bílků.

  2. Těsto vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Pečeme asi 45 minut ve středně teplé troubě.

  3. Na polevu smícháme cukr s mlékem, škrobovou moučkou a kakaem. Přidáme tuk a v horké vodní lázni šleháme do zhoustnutí.

  4. Hotový koláč polijeme čokoládovou polevou, jemně si nožem naznačíme řezy a doprostřed každého dáme sloupnutou mandli nebo kousek želé. Po zatuhnutí polevy kostky nakrájíme.

  5. Banánovo-čokoládové kostky můžeme před podáváním ozdobit kopečkem šlehačky. V tom případě předem nezdobíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!