Bezmasá večeře ze špaget, mrkve a papriček recept

Top Recepty Těstoviny

Suroviny na recept

500 g špaget (nebo jiných těstovin)
350 g mrkve
1 červená cibule
5 PL olivového oleje
25 g piniových oříšků, opražených nasucho
1 červená chilli paprička
(může být i koření Piri Piri)
1 a ½ PL nadrobno pokrájených bylinek (petrželka, tymián, bazalka)
1 PL nastrouhané kůry z bio pomeranče
sůl, čerstvý mletý pepř
50 g strouhaného parmazánu

Postup receptu

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě na skus (trochu vody z vaření si dáme stranou). Očištěnou mrkev, cibuli a papričku pokrájíme na drobné kostičky a orestujeme na pánvi na rozehřátém olivovém oleji.

  2. Přisypeme piniové oříšky, kůru, jemně nasekané bylinky a promícháme. Přidáme trošku vody z uvařených těstovin a zamícháme. Podle potřeby směs osolíme a opepříme.

  3. Hotové špagety zlehka promícháme se směsí z pánve. Podáváme s nastrouhaným parmazánem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!