Boršč s kuřecím masem recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 1 lžíce máslo 3 ks rajčata 3 ks brambory 1 ks cibule 0 ks kuře 1 ks červená paprika 1 ks červená řepa 0 ks hlávka zelí 3 lžíce zmrazená kořenová zelenina na ozdobu petrželka podle potřeby voda zakysaná smetana podle chuti sůl a pepř
Postup Boršč s kuřecím masem recept
Postup receptu
-
Maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Vývar slijeme, maso obereme z kostí a pokrájíme ho na větší kousky, které zatím odložíme stranou. Na větší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na nudličky pokrájenou zeleninu, zelí červenou řepu kořenovou zeleninu, cibuli a červenou papriku a za stálého míchání ji orestujeme.
Do horkého vývaru z masa přidáme na kostičky nakrájené brambory a orestovanou zeleninu a společně vaříme 15 minut. Pak polévku doplníme připraveným masem, dílky čerstvých rajčat (nejlépe spařených a slopnutých), dochutíme pepřem a solí a necháme přejít varem.
Boršč s kuřecím masem podáváme ozdobený lžičkou zakysané smetany a petrželkou.