Brambory ala pupíček recept

Top Recepty

Suroviny na recept

- - česnek
- - sůl
2 dl vývar
- - máslo
800 g brambory
3 ks cibule
1 kelímek smetana
300 g žampióny
- - pepř mletý

Postup receptu

  1. Brambory se slupkou omyjeme, nakrájíme na stejně silná kolečka cca 0,5 cm a propláchneme ve vodě, aby se smyl přebytečný škrob. Čerstvé žampiony očistíme a také nakrájíme na plátky, mohou být užší. Na kolečka nakrájíme cibuli a česnek. Do ohnivzdorné mísy nebo pekáčku dáme vrstvu připravených prosolených brambor, trochu pepře, vrstvu žampionů, cibule a česneku a na to opět brambory atd..., končíme vrstvou s cibulí, na kterou poklademe plátky másla a zalijeme troškou vody nebo vývaru. Mísu nebo pekáček přiklopíme a pečeme v troubě do změknutí brambor. V polovině pečení odklopíme víko a zalijeme jedním kelímkem 12% smetany a dopékáme bez přiklopení. Houby mohou být čerstvé nebo z plechovky a můžete je předem trošku podusit.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!