Červená čočka s barevnou paprikou recept

Top Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek
sůl
1 lžička petrželka
2 ks rajčata
majoránka
1 ks cibule
1 lžička tymián
2 lžíce olivový olej
1 ks červená paprika
1 ks zelená paprika
zeleninový vývar
1 ks žlutá paprika
mletý barevný pepř
1,5 hrnek loupaná červená čočka

Postup receptu

  1. Menší červenou, žlutou a zelenou papriku očistíme a nakrájíme na kostky nebo hrubší nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky jako papriky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme. Čočku propláchneme

  2. V hrnci rozpálíme olivový olej a nejprve na něm osmahneme cibulku, poté přidáme všechnu papriku a pár minut restujeme za občasného promíchání. Vsypeme propláchnutou čočku rajčata, osolíme, opepříme, přisypeme tymián, oloupané a nadrobno nasekané stroužky česneku a zalijeme zeleninovým vývarem asi 2 cm nad obsah v hrnci. Promícháme a na mírném ohni dusíme cca 15 minut, dokud není čočka měkká

  3. Na závěr čočku s barevnou paprikou ochutíme rozemnutou majoránkou, petrželkou a podle potřeby dosolíme a dopepříme

  4. Červená čočka s barevnou paprikou je lehkým a zdravým hlavní chodem, který můžeme podávat na oběd i večeři. Jedlíci si přidají čerstvý chléb jako přílohu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!