Česneková pečeně v mléce recept
Top Recepty Vepřové masoPostup Česneková pečeně v mléce
Postup receptu
-
Troubu předehřejeme na 200°C. Maso vcelku osolíme, opepříme a dáme do menší nádoby - vhodné na plotnu i do trouby - s vyšším okrajem (vhodný je litinový kastrůlek). Přidáme celé, neoloupané stroužky česneku, postrouháme muškátovým oříškem, zalijeme do tří čtvrtin mlékem a dáme na plotýnku do okamžiku, kdy začně vřít.
Poté kastrůlek přemístíme do rozehřáté trouby a pečeme doměkka. Cca po dvaceti minutách maso obracíme.
Měkké maso vyjmeme, mléčnou šťávu prolisujeme, zahustíme jíškou a dochutíme solí, pepřem, česnekem a případně muškátem.