Chlebová polévka recept
Top Recepty polévkySuroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 plátek máslo 1 díl mléko 1 špetka majoránka 2 l voda 1 ks velká cibule 1 lžička sladká paprika 1 špetka mletý kmín 1 špetka černý mletý pepř 6 ks krajíc chleba
Postup Chlebová polévka
Postup receptu
-
Ukrojíme 6 krajíců ze zbylého chleba (cca 3 dny starého) a natrháme na malé kousky i s kůrkou do připraveného hrnce na polévku. Zalijeme vodou (asi 0,5 l vody) a dáme vařit
Chléb mícháme s uvařenou vodou. Postupně přidáváme 1 velkou cibuli na jemno nakrájenou, 4 stroužky česneku - též na jemno krájené, 1 lžičku sladké papriky, pepř černý, kmín mletý a majoránku dle chuti a lehce přisolíme
Pro rychlé vaření nalijeme do varné konvice 1,5 l vody a dáme vařit - po uvaření dolijeme do hrnce a občas zamícháme. Nakonec přidáme 1 vejce, zamícháme a dosolíme ještě dle chuti a přilijeme 1 dcl mléka
Přidáme plátek stolního másla a necháme ještě projít varem za stálého míchání. Takto nám vznikne 2 l husté vydatně syté chlebové polévky.