Chutná čočka jako příloha recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 1 ks cibule 2 ks hřebíček 350 g čočka 1 ks bobkový list 25 cl zeleninový vývar 100 g loupaná rajčata 2 cl extra panenský olivový olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Chutná čočka jako příloha recept
Postup receptu
-
Opranou čočku necháme na 12 hodin namočenou v čisté vodě.
Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Spolu s bobkovým listem a hřebíčky
dáme na pánev s rozehřátým olivovým olejem.
Jakmile cibule zezlátne, přidáme odkapanou čočku a restujeme pomalu 30 vteřin. Poté přidáme nakrájená rajčata, zeleninový vývar a pomalu dusíme asi 20 - 30 minut do změknutí čočky, ale ne do rozvaření.
Hotovou čočku osolíme a opepříme, odebereme bobkový list a hřebíčky.
Chutnou čočku podáváme jako přílohu. U nás nechybí k čočce zampone nebo cotechino.