Cibulové šneky se zakysanou smetanou recept

Top Recepty Slané pečivo

Suroviny na recept

Těsto:
500 g hladké mouky
1/4 l mléka
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 kostka droždí
100 ml majolky
Na potření:
1 zakysaná smetana
3 stroužky česneku
1/2 lžičky soli
tymián
Karamelizovaná cibulka:
5 středních cibulí
2-3 lžíce oleje
2 lžíce třtinového cukru
sůl
1 lžíce balsamikového octa

Postup receptu

  1. Nejprve připravíme těsto - mouku osolíme, do středu rozdrobíme droždí, přidáme cukr a vlažné mléko a po chvíli majolku. Zpracujeme těsto a necháme vykynout.

  2. Mezitím nakrájíme cibuli na měsíčky, osmahneme na oleji, zasypeme cukrem a necháme karamelizovat. Osolíme, přidáme balsamikový ocet a necháme ho odpařit. Dáme vychladnout.

  3. Zakysanou smetanu smícháme se solí, prolisovaným česnekem a tymiánem.

  4. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Z každé vyválíme placku, pomažeme ochucenou smetanou a posypeme cibulkou. Zavineme do rolády a nakrájíme na šneky. Přendáme na plech a každý v prostředku ještě zmáčkneme rukojetí příborového nože.

  5. Pečeme na 180°asi 25-30 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!