Čínské maso recept

Top Recepty

Suroviny na recept

2 dkg sůl
0 kg vepřová plec
0 kg vepřový bok (libový)
kůže z bůčku
podle chuti
kmín

Postup receptu

  1. Soli dáváme 2,5 dkg na 1 kg masa!

  2. Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Promícháme se solí a kmínem.

  3. Na dno sklenice dáme kousek vepřové kůže, potom napěchujeme připravené maso, nahoru dáme opět kousek kůže a do každé sklenice přilijeme 2 lžíce vody. Sklenice pevně uzavřeme a sterilujeme při 100°C tři dny v následujícím pořadí. 1. den 1 hodinu, 2.den 1 hodinu, 3.den 1 hodinu. Po každé sterilizaci necháme vychladit.

  4. Vychladlé uložíme do chladu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!