Cizrnová pomazánka s pažitkou recept

Top Recepty Pomazánky

Suroviny na recept

50 g suché cizrny (necháme 12-24 hod namáčet ve studené vodě, 2-4x vyměníme vodu)
5-8 PL kvalitního olivového oleje
1-2 PL citronové šťávy
1 PL tahini
1 KL římského kmínu (čerstvě drcený)
sůl
pažitka

Postup receptu

  1. Namočenou cizrnu uvaříme do měkka v čerstvé vodě. Když je uvařená, pustíme do ní proudem studenou vodu a cizrnu jemně mneme mezi prsty, tak se jednoduše odstraní slupky.

  2. Do scezené, vychladlé cizrny postupně přidáváme podle potřeby olej a mixujeme dohladka. Přidáme ostatní suroviny a ještě promixujeme, pažitku nakonec už jen vmícháme.

  3. Pár kousků uvařené cizrny si můžeme nechat v celku na posypání.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!