Cuketový guláš recept
Top Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- sůl tuk 3 ks cibule 3 ks cuketa hladká mouka mletá paprika 1 kelímek bílý jogurt gulášové koření čerstvá petrželka mletý černý pepř
Postup Cuketový guláš
Postup receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mladé cukety očistíme a nakrájíme také na kostičky, jen o něco větší. Petrželku nasekáme nadrobno
Na tuku (olej, máslo, sádlo) zpěníme cibulku, zasypeme mletou paprikou a gulášovým kořením, promícháme a vsypeme na drobné kostičky nakrájenou cuketu. Směs na cuketový guláš zaprášíme moukou a osmahneme. Mírně podlijeme vodou a dusíme, dokud cuketa nezměkne. Na závěr guláš osolíme, opepříme, vmícháme jogurt nebo smetanu a nasekanou petrželku. Krátce prohřejeme
Cuketový guláš podáváme s libovolnou přílohou. Hodí se k němu rýže, knedlík, ale i čerstvý chléb
Foto: Shutterstock.com