Cuketový slaný koláč s nivou recept

Top Recepty chuťovky

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek
1 lžička sůl
4 ks vejce
1 hrnek strouhanka
1 - 2 lžíce petrželka
1 lžíce majoránka
1 kg cuketa
1 balíček prášek do pečiva
100 g niva
150 g gouda
1/4 hrnku olivový olej
1 svazek jarní cibulka
2 špetky mletý kmín
1 špetka mletý barevný pepř
olej na vymazání

Postup receptu

  1. Cuketu oloupeme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a necháme 30 minut odležet a pustit vodu. Poté cuketu důkladně vymačkáme

  2. Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno, stejně tak česnek. Tvrdý sýr i nivu nastrouháme na jemném struhadle

  3. Cuketu vsypeme do velké mísy, přidáme cibulku s česnekem, rozklepnutá celá vejce, strouhanku, olivový olej, sýry, prášek do pečiva a veškeré bylinky a koření. Směs na cuketový koláč pečlivě promícháme

  4. Velký plech vymažeme olejem, vsypeme cuketovou směs a uhladíme. Čím větší plech použijeme, tím nižší a křupavější cuketový koláč bude

  5. Troubu předehřejeme na 180 °C, vložíme plech a pečeme cca 30 minut dozlatova. Cuketový slaný koláč po upečení necháme alespoň z části vychladnout, jinak by se při krájení rozpadal

  6. Cuketový slaný koláč s nivou podáváme jako chuťovku či lehkou večeři.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!