Cuketový slaný koláč s nivou recept
Top Recepty chuťovkySuroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 4 ks vejce 1 hrnek strouhanka 1 - 2 lžíce petrželka 1 lžíce majoránka 1 kg cuketa 1 balíček prášek do pečiva 100 g niva 150 g gouda 1/4 hrnku olivový olej 1 svazek jarní cibulka 2 špetky mletý kmín 1 špetka mletý barevný pepř olej na vymazání
Postup Cuketový slaný koláč s nivou
Postup receptu
-
Cuketu oloupeme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a necháme 30 minut odležet a pustit vodu. Poté cuketu důkladně vymačkáme
Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno, stejně tak česnek. Tvrdý sýr i nivu nastrouháme na jemném struhadle
Cuketu vsypeme do velké mísy, přidáme cibulku s česnekem, rozklepnutá celá vejce, strouhanku, olivový olej, sýry, prášek do pečiva a veškeré bylinky a koření. Směs na cuketový koláč pečlivě promícháme
Velký plech vymažeme olejem, vsypeme cuketovou směs a uhladíme. Čím větší plech použijeme, tím nižší a křupavější cuketový koláč bude
Troubu předehřejeme na 180 °C, vložíme plech a pečeme cca 30 minut dozlatova. Cuketový slaný koláč po upečení necháme alespoň z části vychladnout, jinak by se při krájení rozpadal
Cuketový slaný koláč s nivou podáváme jako chuťovku či lehkou večeři.