Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky recept

Top Recepty Polévky

Suroviny na recept

1 cuketa
1 větší cibule
masox
Vegeta
máslo
sůl
pepř
Knedlíčky:
5 lžic hrubé mouky
2 vajíčka
asi 100 g strouhaného eidamu
štipec muškátového oříšku
nasekaná petržel
sůl

Postup receptu

  1. Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar (z masoxu), sůl, opepříme, přidáme polévkové koření a necháme vařit.

  2. Než se polévka dovaří, uděláme si knedlíčky. Do misky dáme mouku, do ní vyklepneme vejce, strouhaný sýr, muškátový květ, nasekanou pažitku a smícháme vše dohromady. Malou lžičkou nabíráme směs a zavařujeme do polévky, necháme je dovařit, dochutíme polévku je-li třeba a zasypeme pažitkou, kdy už polévku nevaříme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!