Houskový knedlík od babičky recept

Top Recepty přílohy

Suroviny na recept

1 lžička cukr
olej
1 špetka sůl
2 ks vejce
2 dl mléko
houska
40 g kvasnice
0,5 kg polohrubá mouka

Postup receptu

  1. sůl

  2. a vejce. Přidáme kvásek, podle chuti na kostičky nakrájenou housku a těsto dobře propracujeme, pokud se lepí, přidáme trochu mouky. Těsto na knedlíky poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut kynout

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na válu na poloviny a oba kusy znovu důkladně propracujeme. Necháme 5 minut odpočinout a uválíme 2 knedlíky. Opět necháme 5 minut odpočinout

  4. Houskový knedlík od babičky vaříme 20 minut v osolené vodě (po 10 minutách knedlíky otočíme). Po vyjmutí z vody důkladně propícháme, aby odešla přebytečná pára, poté potřeme povrch knedlíků olejem

  5. Houskový knedlík od babičky nakrájíme na plátky a podáváme k nejrůznějším pokrmům jako přílohu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!