Hranolky ze sladkých brambor recept
Top ReceptyPostup Hranolky ze sladkých brambor recept
Postup receptu
-
Olej ve fritovacím hrnci rozehřejeme na 160 °C.
Velké brambory oloupeme a rozkrájíme na hranolky. Ty osušíme papírovou utěrkou.
Snížíme teplotu fritovacího hrnce na 130 °C a hranolky smažíme přibližně 3 minuty. Vyjmeme je, zvýšíme teplotu na 180 °C a poté hranolky smažíme 1 minutu.
Hotové hranolky osolíme a ihned podáváme s tatarskou omáčkou nebo kečupem.