Hruškový dort se skořicí recept
Top Recepty DortySuroviny na recept
- 4 vejce
- 4 lžíce teplé vody
- 1 vanilkový cukr
- 200 g krystalového cukru
- 60 g mletých ořechů
- 110 g hrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 30 g kakaa
- Náplň:
- 1 hruškový kompot
- 1 šlehačka
- 200 g zakysané smetany
- 40 g mletých ořechů
- Na posypání:
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 lžičky skořice
Postup Hruškový dort se skořicí
Postup receptu
-
Korpus: Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne zašľaháme vodu. Vmiešame orechy a kakao a múku s práškom do pečiva.
Upečieme pri strednej teplote. Necháme vychladnúť. Potom zvrchu tortu zarovnáme – odrežeme jej tenkučkú hornú vrstvu.
Náplň: Šľahačkovú smotanu vyšľaháme, jemne vmiešame kyslú smotanu. 1/3 odoberieme, do zvyšku vmiešame orechy a pridáme rozdrobenú vrchnú časť torty.
Na vychladnutý korpus rozotrieme časť náplne bez orechov a poukladáme na tenké plátky narezané hrušky. Na hrušky rozotrieme časť náplne s orechami.
Zmiešame prísady na posypanie a tortu posypeme. Dáme aspoň na 2 hod do chladničky.