Husarské hovězí závitky recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 4 plátky slanina 2 lžíce olej 2 lžíce máslo 4 plátky šunka 1 ks cibule 4 plátky sýr 3 lžíce hladká mouka 4 plátky hovězí zadní podle chuti sůl mletá sladká paprika mletý černý pepř
Postup Husarské hovězí závitky recept
Postup receptu
-
Plátky zadního rozklepeme do stran, abychom je mohli rolovat. Každý plátek osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Pak na ně rozložíme po kolečku slaniny, sýra a šunky.
Obě cibule očistíme. Jednu nakrájíme na půlkolečka a druhou nasekáme nahrubo. Půlkolečka cibule rozložíme na plátky šunky a plátky hovězího svineme. Husarské závitky zpevníme kuchyňskou nití nebo jehlami. Pak je osolíme a zaprášíme moukou. Zbylou cibuli nasekáme.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej s máslem a závitky v něm ze všech stran orestujeme. Přidáme všechnu cibuli, trochu vroucí vody, přikryjeme poklicí a závitky dusíme, až změknou.
Husarské hovězí závitky zbavíme nití nebo jehel a můžeme servírovat. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše nebo hranolky. Můžeme podávat i rýži, ale připravíme si omáčku.