Ilšské sušenky podle tchána recept

Top Recepty

Suroviny na recept

těsto
14 dkg máslo
2 dkg kakao
2 ks žloutek
4 dkg ořechy
7 dkg cukr moučka
mletá skořice
0.5 balíčku vanilkový cukr
21 dkg hladká mouka
citronová kůra
nádivka
1 lžička rum
3 ks žloutek
10 dkg cukr krystal
0.5 balíčku vanilkový cukr
15 dkg mleté ořechy
1 lžička rybízová marmeláda
na ozdobu
ořechy
čokoládová poleva
citronová poleva

Postup receptu

  1. Nejdříve si připravíme těsto. Do prosáté mouky rozdrobíme máslo, přidáme žloutky, cukr, kakao, vanilkový cukr, citronovou kůru a strouhané oříšky. Můžeme použít lískové ořechy, vlašské nebo klidně i mandle. Těsto dobře propracujeme a dáme odpočinout do lednice na 20 minut.

  2. Potom z těsta vyválíme tenčí placku, ze které formičkou vykrajujeme stejné tvary.

  3. Sušenky pečeme na pečícím papíru v předehřáté troubě dorůžova.

  4. Nyní si připravíme nádivku. Třeme cukr se žloutky asi 10 minut. Potom přidáváme rum, rybízovou zavařeninu a nakonec strouhané oříšky. Nádivku popřípadě ředíme rumem nebo zahušťujeme oříšky.

  5. Vychladlé sušenky spojujeme nádivkou, potíráme citronovou nebo čokoládovou polevou a zdobíme ořechovým jádrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Alternativy k tomuto receptu