Italský rýžový salát recept

Top Recepty Saláty

Suroviny na recept

2 dcl(1 sklenice) rýže
1 střední červená paprika
1 střední žlutá paprika
0,5 sklenice posekané jarní cibulky i s natí
0,5 sklenice posekané petrželové natě
1 sklenice bílých fazolí z plechovky
Zálivka:
0,5 dcl (může být méně podle chuti) bílého vinného octa
2 lžičky strouhaného křenu
1 lžička hořčice
1 lžička cukru
1 lžička soli
čerstvě umletý černý pepř podle chuti
1 dcl olivového oleje

Postup receptu

  1. Uvaříme rýži, umyté a od jadřinců očištěné papriky nakrájíme na kostičky a promícháme s rýží spolu s drobně pokrájenou cibulkou, petrželkou a fazolemi bez nálevu.

  2. V malé misce si připravíme zálivku: Nalijeme část octu (později dochutíme podle své potřeby) a za stálého míchání metličkou přidáváme křen, cukr, sůl, pepř a po troškách přiléváme olivový olej. Rychle vše vyšleháváme, až vznikne hladká směs.

  3. Zálivkou polijeme rýži a dobře celé promícháme. Mísu s rýžovým salátem přikryjeme víkem a necháme několik hodin uležet v lednici.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!