Jemnější řízek recept

Top Recepty

Suroviny na recept

2 ks telecí řízek z kýty
podle chuti
sůl
mletá paprika
mletý černý pepř
na obalení
2 ks vejce
2 lžíce smetana ke šlehání
podle potřeby
houska
hladká mouka
arašídový olej

Postup receptu

  1. Řízky dobře opláchneme, podle potřeby odblaníme a pečlivě osušíme. Maso naklepeme z obou stran mezi folií asi na 5 mm. Řízky osolíme a opepříme z obou stran.

  2. Housku rozmixujeme v mixeru, ale ne úplně na jemno. Šlehačku si našleháme do polotuha, mouku promícháme s pikantní nebo sladkou mletou paprikou. Vejce rozšleháme a do vajec přidáme našlehanou smetanu.

  3. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.

  4. Na dobře rozpáleném oleji smažíme řízky dozlatova a ihned ukládáme na sací kartu.

  5. Jemnější vepřový řízek podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Alternativy k tomuto receptu