Jemnější řízek recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 2 ks telecí řízek z kýty podle chuti sůl mletá paprika mletý černý pepř na obalení 2 ks vejce 2 lžíce smetana ke šlehání podle potřeby houska hladká mouka arašídový olej
Postup Jemnější řízek recept
Postup receptu
-
Řízky dobře opláchneme, podle potřeby odblaníme a pečlivě osušíme. Maso naklepeme z obou stran mezi folií asi na 5 mm. Řízky osolíme a opepříme z obou stran.
Housku rozmixujeme v mixeru, ale ne úplně na jemno. Šlehačku si našleháme do polotuha, mouku promícháme s pikantní nebo sladkou mletou paprikou. Vejce rozšleháme a do vajec přidáme našlehanou smetanu.
Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Na dobře rozpáleném oleji smažíme řízky dozlatova a ihned ukládáme na sací kartu.
Jemnější vepřový řízek podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod.