Karbanátky plněné uzeným recept

Top Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl
1 ks vejce
2 - 3 lžíce strouhanka
strouhanka
1 dl mléko
1 lžička majoránka
1 lžička hořčice
1 ks houska
olej na smažení
1/2 dl teplá voda
30 dkg vařené uzené maso
500 g mleté vepřové maso
mletý barevný pepř

Postup receptu

  1. Na karbanátky si připravíme mleté vepřové maso, které dáme do mísy. Přidáme vejce, vymačkanou housku předem namočenou v mléce, přisypeme sůl, pepř, majoránku, hořčici a podle potřeby zahustíme strouhankou. Vypracujeme masitou hmotu, kterou můžeme (nemusíme) dochutit ještě nadrobno nakrájenou cibulí dozlatova osmahnutou na trošce másla

  2. Ze směsi pak tvoříme stejně velké kuličky, do středu dáme kousek uzeného masa, obalíme a karbanátky zploštíme. Aby se nám maso nelepilo na ruce, namáčíme si ruce ve vlažné vodě

  3. Karbanátky obalíme ve strouhance a na mírném ohni smažíme v rozpáleném oleji dozlatova

  4. Karbanátky plněné uzeným podáváme teplé s bramborem, studené s chlebem. Doplníme sterilovanou okurkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!