Koláčky II. recept
Top Recepty Domácí pekárnaSuroviny na recept
- 250 ml mléka
- 150 g rozpuštěné másla
- 1 žloutek
- 180 g polohrubé mouky
- 320 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1/2 kostky čerstvých kvasnic
- trochu soli
- citronová kůra
- Na náplň co kdo rád.
- Povidla nebo makovou náplň, ořechovou, tvarohovou nebo jablečnou.
Postup Koláčky II.
Postup receptu
-
Do pekárny dáme suroviny tak, jak jsou vypsané, citronovou kůru zamícháme do mouky, sůl dáme do rohu (nesmí se dostat ke kvasnicím) a kvasnice rozdrobíme na cukr. Zapneme program Těsto a necháme dojít do konce. Většinou nechám kynout ještě další půlhodinu, ale není nutné.
Z těsta si uděláme malé kuličky, které necháme tak 10 minut nakynout. Rozválíme si je do oválku, do prostřed dáme náplň, na konci oválku si uděláme dírku a vememe oba dva konce, přetočíme je a provlékneme.
Koláčky necháme ještě tak půl hodinky kynout na plechu. Potom pomažeme máslem a posypeme drobenkou.