Králík na česneku a hořčici recept

Top Recepty Jiné maso

Suroviny na recept

4 králičí stehna
1 palička česneku
2-3 lžíce dijonské hořčice
kostka cukru
sádlo
vývar
100 ml smetany ke šlehání
sůl
jíška na zahuštění vypečené šťávy

Postup receptu

  1. Maso osolíme a v kastrolu zprudka opečeme na sádle dohněda. Vypneme plotýnku a do výpeku přidáme dijonskou hořčici, kostku cukru, půl paličky nastrouhaného a půl paličky nasekaného česneku. Necháme česnek rozvonět, podlijeme vývarem nebo vodou a rozdrobenou masoxovou kostkou.

  2. Vložíme do trouby rozehřáté na 200-220°C a pečeme nejméně hodinu přikryté a nejméně půl hodiny odkryté. Maso hlídáme a podléváme.

  3. Měkké maso vyjmeme, vypečenou šťávu dochutíme, seškrábeme do ní všechny přípečky ze stran kastrolu a zahustíme jíškou.

  4. Na závěr přidáme trochu šlehačky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!