Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou recept
Top Recepty Jiné masoSuroviny na recept
- 2 králičí stehna
- 2 velké plátky anglické slaniny
- 100 ml bílého suchého vína
- 2 lžičky dijonské hořčice
- větvička rozmarýnu
- 3-4 hříbky
- 250 g kuskusu
- 1 cuketa
- cherry rajčátka
- 2 čerstvé papriky
- olivový olej
- máslo
- bílý pepř
- sůl
Postup Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou
Postup receptu
-
Králíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokryjeme slaninou, aby se maso nevysoušelo, přidáme plátky másla, podlijeme vínem a pečeme doměkka a dozlatova. Je-li třeba, během pečení podléváme vodou nebo dalším vínem.
Hříbky očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Kuskus připravíme podle návodu a promícháme s houbami.
Zeleninu pokrájíme, osolíme, opepříme a krátce podusíme na směsi másla a olivového oleje.