Kuře ve vaječné omáčce recept

Top Recepty

Suroviny na recept

1 ks cibule
4 ks kuřecí stehno
2 kostky bujon
podle chuti
sůl
nové koření
celý černý pepř
omáčka
3 lžíce máslo
200 ml mléko
3 lžíce hladká mouka
1-2 lžíce citronová šťáva
3 ks vejce natvrdo

Postup receptu

  1. Porce kuřete očistíme a omyjeme. Cibuli omyjeme, odstraníme stopky, ale neloupeme. Kuře vložíme do hrnce, přidáme koření, kostky bujonu, cibuli a zalijeme vroucí vodou. Hrnec dáme nad plamen a vaříme doměkka. Pak kuře vyjmeme a uložíme v teple.

  2. Zatím si připravíme omáčku. Z másla a mouky vysmahneme světlou jíšku. Tu zředíme vývarem z kuřete, rozšleháme a povaříme. Vejce zatím nasekáme. Do základu vaječné omáčky přilijeme mléko, přidáme vejce a podle chuti ji osolíme a okyselíme citronovou šťávou. Do vaječné omáčky vložíme prohřát porce kuřete.

  3. Kuře ve vaječné omáčce podáváme s vařenými brambory či rýží. Podáváme horké.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!