Kuře Windaloo recept

Top Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 lžíce cukr
4 stroužky česnek
olej
sůl
1 lžíce ocet
1 lžička fenykl
1 lžíce chilli
1 ks větší cibule
250 g kuřecí maso
1 lžička mletý zázvor
1 lžička černý pepř celý
2 ks brambora střední velikosti

Postup receptu

  1. Na pánvi na troše oleje osmahněte curry, chilli, pepř a fenykl, přilijte trošku vody, aby se udělala kašička. Nadrobno nasekanou cibuli, rozmačkaný česnek a zázvor smíchejte s trochou vody, aby se udělala ne moc vodovatá směs. Na rozpálený olej dejte tuto směs a nechte chvíli smažit, až to začne hodně vonět, tak přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso a oloupané brambory nakrájené na kostičky

  2. Na mírném plameni nechte asi deset minut a pak přidejte osmahnutou směs koření. Nechte vařit dokud brambory i maso nezměknou. Poté přidejte ocet a cukr a sůl dle chuti. Podává se s rýží nebo osmaženým toustem, možno i čerstvý chléb.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!