Kuřecí medailonky se zeleninou a bramborové hromádky recept
Top Recepty Drůbeží masoSuroviny na recept
- kuřecí prsa
- cuketa
- cibule
- čerstvá paprika
- sůl
- pepř
- olej
- máslo
- koření na steaky
- kuřecí vývar nebo masox
- hladká mouka
- brambory
- žloutky
Postup Kuřecí medailonky se zeleninou a bramborové hromádky
Postup receptu
-
Kuřecí prsa nakrájené na medailonky prudce osmažíme na oleji. Orestované maso vyndáme na misku a na kuřecím výpeku orestujeme nakrájenou cibuli,cuketu,papriku. Přidáme zpět maso, osolíme, opepříme a přidáme koření.
Zalijeme studeným kuřecím vývarem s trochou mouky - můžete dát i kostu kuřecího masoxu, pokud nemáte po ruce vývar. Necháme přijít do varu, až se vytvoří omáčka.
Uvařené brambory rozmačkáme a poté rozšleháme s 2 lžícemi másla a 2 žloutky.Bramborovou směs dáme do cukrářského pytlíku a na olejem vymazaný plech děláme hromádky, které upečeme ve vyhřáté troubě.