Kuřecí plátek s ananasem a játry recept

Top Recepty Drůbeží maso

Suroviny na recept

4 kuřecí prsní řízky (nebo stehenní steaky můžeme použít i vepřové kotlety nebo kýtuna 1 porci 100-150 g)
sůl
kari koření nebo jiné např steakové
3/4-1 zarovnaná lžíce hladké mouky zhruba 8-10 g
celkově zhruba 3 lžíce oleje
4 kolečka ananasu z kompotu
100-150 g kuřecích jater
1 lžíci kečupu

Postup receptu

  1. Kuřecí prsíčka nebo jiné maso naklepeme - prsní řízky jen velmi lehce, osolíme, okořeníme kari kořením nebo jiným, dle vlastní chuti a prudce opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.

  2. Maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, chvilku restujeme a zalijeme trochou studené vody, mícháme, necháme zavařit, vrátíme zpět maso a necháme mírně dusit, až je maso měkké.

  3. Zvlášť na zbytku oleje si prudce orestujeme nadrobno nakrájená kuřecí játra, osolíme, přidáme 1 lžíci kečupu a už mírněji prohřejeme.

  4. Ananas zlehka prohřejeme buď na pánvičce s kouskem másla nebo na snížený výkon v mikrovlné troubě. Já mám raději lehce opečený.

  5. Na talíř dáváme na maso kolečko ananasu a doprostřed kopeček jater. K tomu brambory, hranolky, opékané brambory apd. a zeleninová obloha.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!