Kuřecí závitky s Cibulákem na cibuli recept

Top Recepty Drůbeží maso

Suroviny na recept

4 vykostěná kuřecí stehna s kůží
2 větší cibule
kremžská hořčice
sůl
pepř
1 polévková lžíce kečupu (raději domácího)
20 dkg měkkého salámu (Cibuláku-specialita z masokombinátu Makovec)
sádlo
1 polévková lžíce hladké mouky

Postup receptu

  1. Vykostěná kuřecí stehna jemně naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme kremžskou hořčicí a poklademe cibulí, kterou jsme nakrájeli na půl kolečka, na ni položíme plátek Cibuláku. Maso stočíme a zpevníme provázkem.

  2. V pekáči rozpustíme sádlo, vložíme zbytek nakrájené cibule a na kostičky nakrájený Cibulák, opékáme dozlatova, pak vložíme závitky, opečeme ze všech stran, do výpeku dáme kečup, asi 15 min. dusíme pod poklicí, malinko můžeme podlít.

  3. Troubu rozehřejeme na 180-200°C a pekáč vložíme do trouby, pečeme odkryté asi ještě 15 minut za občasného podlévání a polévání závitků.

  4. Měkké závitky z pekáče vyjmeme a na sporáku vydusíme všechnu vodu až do tuku, zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme asi 3-4 dl studené vody, šťávu dokonale vymícháme dohladka a necháme ji ještě alespoň 10 provařit. Pak teprve vložíme závitky nazpět do pekáče.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!