Květákové placičky trochu jinak recept

Top Recepty Zeleninová jídla

Suroviny na recept

1 menší květák
15 dkg vepřové šunky
15 dkg Eidam 30%
2 vejce
strouhanka podle potřeby
sůl
pepř
trochu zelené natě z cibulky
pažitka či petrželka podle chuti
kmín

Postup receptu

  1. Květák rozdělíme na kusy, uvaříme v osolené a okmínované vodě do poloměkka, většinou stačí cca 10min od začátku varu, nesmí být jako bláto.

  2. Vyndáme z vody a necháme vystydnout, nasekáme na kousky a dáme do misky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, nastrouhaný sýr, vejce, sůl, pepř a trochu zeleného koření. Vše se promíchá a zahustí podle potřeby strouhankou.

  3. Tvoříme středně velké placičky, obalíme ještě ve strouhance a osmažíme do zlatova. Jako přílohu máme nejraději vařené brambory ve slupce, oloupat a nakrájet na kousky, orestovat na másle, osolit a přidat nasekaný libeček. Kdo má rád může být i tatarka.

  4. Placičky jsou výborné i za studena jen tak do ruky a ani nemusí být žádná příloha.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!