Limetový koláč recept

Top Recepty moučníky

Suroviny na recept

190 g cukr
1 špetka sůl
2 ks vejce
4 ks vejce
250 g máslo
1 dl smetana
175 g cukr moučka
500 g hladká mouka
0,5 ks vanilkový lusk
0,5 ks vanilkový lusk
1 ks limetková kůra
2 ks limety
3 ks limety

Postup receptu

  1. V míse smícháme mouku, cukr, vejce a změklé máslo. Z půlky vanilkového lusku vyškrábeme zrníčka, nastrouháme kůru z limety a přidáme špetku soli. Vše promícháme a rukama vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme aspoň půl hodiny odležet

  2. Z těsta odkrojíme zhruba polovinu, rozválíme, namotáme na váleček, přeneseme do dortové formy a vymačkáme do stran. Na těsto položíme pečící papír a vysypeme libovolným druhem luštěniny, aby drželo tvar. Troubu předehřejeme na 180 °C, formu položíme na plech, dáme péct do trouby na 15 minut, pak luštěninu vysypeme stranou a pečeme ještě dalších 5 minut

  3. Mezitím si připravíme náplň: v míse smícháme cukr, vejce, zrníčka z vanilkového lusku, šťávu z limet a vše smícháme dohromady. Pak náplň přelijeme na upečený korpus, troubu stáhneme na 120 °C a pečeme dalších 20 - 40 minut

  4. Teď si připravíme dekoraci, abychom mohli koláč ozdobit: oškrábeme kůru ze dvou limet, nakrájíme nadrobno a dáme spařit do vroucí vody. Přecedíme a zchladíme studenou vodou. V kastrůlku si připravíme cukrový sirup, přidáme do něj spařenou kůru a hotový koláč ozdobíme

  5. Limetový koláč po vychladnutí nakrájíme a podáváme jako osvěžující moučník

  6. Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!