Marmeláda z mirabelek recept

Top Recepty Zavařeniny

Suroviny na recept

3,5 kg mirabelek
2 kg cukru
1 sáček Pektogelu
lžička kyseliny citronové
2 kusy celé skořice
2 celé badyány
8 hřebíčků
2 dl vody
2 polévkové lžíce rumu

Postup receptu

  1. Mirabelky omyjeme a dáme do hrnce s 2 dl vody. Přidáme skořici, badyán a hřebíček. Vaříme cca 20-30 minut.

  2. Rozvařené mirabelky přepasírujeme přes cedník. Přidáme cukr a přivedeme k varu. S troškou cukru rozmícháme Pektogel a vmícháme do marmelády. Vaříme dalších cca 5 minut, až marmeláda začne želírovat.

  3. Přidáme 2 lžíce rumu, marmeládu udržujeme horkou. Naplníme sklenice a necháme zchladnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!