Masové kuličky z trouby recept
Top Recepty Mleté masoSuroviny na recept
- Kuličky:
- 700 g mletého masa (více hovězího, méně vepřového)
- 200 ml zakysané smetany
- 2 nadrobno pokrájené cibule
- 2 lžíce másla
- sůl
- pepř
- Smetanová omáčka:
- 50 g másla
- 3 rovné lžíce hladké mouky
- 200 ml hovězího vývaru (pomohla jsem si sypkým německým hovězím bujonem Knorr)
- 150 ml smetany nebo šlehačky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- sůl
Postup Masové kuličky z trouby
Postup receptu
-
Cibulku osmažte na rozpuštěném másle do tmavě zlaté barvy.
Vmíchejte do mletého masa, přidejte kysanou smetanu, osolte, opepřete a promíchejte.
Na plech dejte pečící papír, z masa udělejte středně velké kuličky (větší než ty v Ikea, budou šťavnatější) a vyrovnejte na plech, pečte dozlatova.
Na omáčku na hlubší pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a cca 30 vteřin míchejte.
Do vzniklé jíšky nalijte vývar (pokud bude studený, neměly be vzniknout hrudky), za občasného míchání povařte, vmíchejte smetanu a dochuťte hořčicí, případně solí.