Masové kuličky z trouby recept

Top Recepty Mleté maso

Suroviny na recept

Kuličky:
700 g mletého masa (více hovězího, méně vepřového)
200 ml zakysané smetany
2 nadrobno pokrájené cibule
2 lžíce másla
sůl
pepř
Smetanová omáčka:
50 g másla
3 rovné lžíce hladké mouky
200 ml hovězího vývaru (pomohla jsem si sypkým německým hovězím bujonem Knorr)
150 ml smetany nebo šlehačky
2-3 lžičky plnotučné hořčice
sůl

Postup receptu

  1. Cibulku osmažte na rozpuštěném másle do tmavě zlaté barvy.

  2. Vmíchejte do mletého masa, přidejte kysanou smetanu, osolte, opepřete a promíchejte.

  3. Na plech dejte pečící papír, z masa udělejte středně velké kuličky (větší než ty v Ikea, budou šťavnatější) a vyrovnejte na plech, pečte dozlatova.

  4. Na omáčku na hlubší pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a cca 30 vteřin míchejte.

  5. Do vzniklé jíšky nalijte vývar (pokud bude studený, neměly be vzniknout hrudky), za občasného míchání povařte, vmíchejte smetanu a dochuťte hořčicí, případně solí.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!