Mini muffiny se sušenými rajčaty recept

Top Recepty Slané pečivo

Suroviny na recept

265 g špaldové mouky
65 g pohankové mouky
100 g ovesných vloček
1 kypřící prášek do pečiva
2 vejce
100 g přepuštěného másla
2 bílé řecké jogurty (2 x 140 g)
sušená rajčata v oleji (nakrájená na malé kousky)
slunečnicová semínka
sůl

Postup receptu

  1. V míse smícháme mouku s ovesnými vločkami a práškem do pečiva. Přidáme rozpuštěné máslo a ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které by se nám nemělo lepit na ruce. Těsto rozdělíme na dvě části.

  2. Každou část vyválíme na cca 2,5 cm vysokou placku. Z placky pak vykrajujeme (já jsem použila skleničku) kolečka (viz obrázek), která klademe na plech vyložený pečícím papírem.

  3. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 15-20 minut. Muffinky nám díky kypřícímu prášku krásně vyrostou. Po upečení necháme vychladnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!