Mrkvovo-bramborová plněná roláda recept
Top Recepty Bezmasá jídlaSuroviny na recept
- 3 větší brambory
- 3 mrkve
- svazek jarní cibulky
- 2-3 vejce
- sůl, pepř
- naplníme dle chuti - viz postup
Postup Mrkvovo-bramborová plněná roláda
Postup receptu
-
Očištěné brambory a mrkve nastrouháme na hrubém struhadle - objemově by mělo být brambor o trochu víc než mrkve. Přidáme najemno nasekanou cibulku i se zelenou částí. V misce rozšleháme vajíčka do pěny (nebo v robotu) se solí a pepřem. Smícháme vše dohromady.
Plech vyložíme pečícím papírem, směs rozetřeme na cca 1 cm vysokou vrstvu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. a pečeme cca 30 minut.
Necháme chvíli zchladnout a připravíme mezitím náplně: - Lučina + trocha hořčice + pažitka - uzený losos + Lučina + trocha citronové nastrouhané kůry - nebo dle chuti
Plát potřeme náplní, srolujeme a podáváme. Ještě se mi nestalo, že by roláda nešla odlepit od pečícího papíru, kdo se bojí, může ho před pečením potřít trochou oleje/másla.