Okurkové brambory recept

Top Recepty Přílohy

Suroviny na recept

cca 1,5 kg brambor
2 polní okurky, případně hadovky
cca 100 g špeku
sůl, mletý pepř
trochu jablečného, případně vinného octa (ne kvasný lihový, je hodně ostrý)

Postup receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a protlačíme přes drátěnou mřížku (tzv. kolečko), jako na klasický bramborový salát. Okurky oloupeme a nastrouháme na struhadle na hrubo.

  2. Špek nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit, ale aby nebyl tvrdý.

  3. Dáme do mísy s bramborami a nastrouhanými okurkami (vyškvařený tuk nemusíme použít všechen), osolíme, opepříme a dáme trochu octa. Důkladně promícháme a následně dochutíme dle potřeby.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!