Opravdové cookies recept

Top Recepty cukroví

Suroviny na recept

0,5 lžiček sůl
125 g máslo
0,5 lžiček prášek do pečiva
125 g cukr krupice
220 g polohrubá mouka
0,5 lžiček vanilková esence
1 ks velké vejce
0,5 lžiček jedlá soda
125 g sekané ořechy
185 g čokoládová rýže
105 g třtinový cukr

Postup receptu

  1. Nejdříve je potřeba vyndat máslo z lednice a nechat povolit na pokojovou teplotu, tak aby při míchání dělalo kaši. Nedoporučuji máslo nahrazovat! Suché ingredience smícháme v misce. Do rozmíchaného másla rozklepneme celé vejce a promícháme, do této kaše postupně přidáváme suché suroviny, nelekejte se množství soli - opravdu je pro chuť i vláčnost důležitá. Vznikne polotuhé těsto jako na vánoční cukroví

  2. Těsto tvarujeme lžící na bochánky a klademe na plech s pečícím papírem. Dá se tvarovat i rukou, ale nedoporučuji dlouho "ňahňat", aby máslo nepovolilo úplně

  3. Opravdové cookies pečeme ve vyhřáté troubě. Pozor, sušenky se suší! Pečou se na 150 °C cca 20 minut, až jsou dozlatova. Jedině tak budou uvnitř vláčné a měkké, z vnějšku naopak křupavé. Při 180 °C by se cookies rozjely na tenké placky

  4. Opravdové cookies jsou dobré studené i teplé

  5. Pozn.: V těstě na fotkách nebyly ořechy, zrovna jsem je neměla po ruce.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!