Oříškoví šneci recept
Top ReceptySuroviny na recept
- těsto 160 g máslo 2 ks žloutek 3 lžíce mléko 160 g hladká mouka 20 g čerstvé droždí náplň 3 ks bílek 150 g cukr moučka 150 g mleté vlašské ořechy na obalení cukr moučka vanilkový cukr
Postup Oříškoví šneci recept
Postup receptu
-
Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme žloutky a máslo. Z droždí a vlažného mléka si uděláme kvásek a potom vše společně vypracujeme na těsto. Těsto se nenechává kynout, hned se zpracovává.
Těsto rozdělíme na 4 stejné válečky, které postupně vyválíme na placky, které potřeme náplní připravenou smícháním bílků, cukru moučka a mletých vlašských ořechů. Placky těsta s náplní zabalíme jako závin.
Ze závinu nití krájíme plátky a dáme je na pečící papír dále od sebe, protože nám v troubě vyběhnou nahoru. Šneky upečeme v předehřáté troubě. Po upečení šneky obalíme v cukru moučka smíchaném s vanilkovým cukrem, musí být ještě teplé.
Oříškové šneky podáváme jako výborné sváteční cukroví.