Papriková pánev s mletým masem recept

Top Recepty Mleté maso

Suroviny na recept

Masové kuličky:
600 g vepřového mletého masa
2 stroužky česneku
1 cibule
3 lžíce másla
1-2 vajíčka
strouhanka na zahuštění
sůl
pepř
1 lžička chilli
1 lžíce majoránky
2 cibule
2 červené papriky
2 zelené papriky (může být barva podle toho, jaké papriky máme doma)
200 ml zeleninového vývaru
100 ml bílého vína
1 lžíce medu
několik kapek citrónové šťávy
několik kapek Worcesterové omáčky
30 g nasekaných čerstvých bylinek (oregano, petržel, bazalka, pažitka...)

Postup receptu

  1. Cibuľu s cesnakom nasekáme na drobné kocky, na masle orestujeme, zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajcia, ľahko zahustíme strúhankou, ochutíme soľou, korením, paprikou a majoránkou. Z hmoty tvoríme menšie guličky, ktoré na tuku vyprážame zo všetkých strán. Guľky vyberieme a dáme bokom.

  2. Na výpeku krátko orestujeme na prúžky narezané papriky a na kolieska narezané cibule. Zalejeme vývarom, vínom a pridáme med. Osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu, worčestrovú omáčku a dusíme asi 8 minút.

  3. K zelenine pridáme mäsové guľky, krátko premiešame a prehrejeme. Na záver vmiešame nasekané bylinky. Podávame s cestovinami, zemiakmi, alebo pečivom.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!