Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem recept

Top Recepty Pomalý hrnec

Suroviny na recept

1 kg krkovice
7,5 g česneku
24 g rychlosoli
Dále:
2 velké cibule
1 mrkev
2 stroužky česneku
250 g kostiček uzené slaniny
bílý pepř
1 lžíce sádla
sůl
olej ve spreji
½ dl vody
Příloha:
250 g čerstvého baby špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička sádla
125 g tarhoni
máslo na 2,5 prstu
sůl
bílý pepř
voda
Na ozdobu:
1 menší kapie
pár lístků špenátu

Postup receptu

  1. Rychlosůl s utřeným česnekem smícháme a pečlivě vetřeme do masa ze všech stran. Zavakuujeme nebo zabalíme pevně do potravinářské folie. Necháme takto v lednici až 14 dní. 2 cibule a mrkev nakrájíme na kolečka, jednu cibuli na drobno a 4 stroužky česneku na slabé plátky.

  2. Uleželé maso opláchneme, osušíme, trochu osolíme, už jen opatrně, bylo naložené v soli, opepříme a svážeme provázkem, aby při pečení zůstalo pěkně kulaté.

  3. Hrnec PH vytřeme sádlem, poklademe kolečky cibule, posypeme kostičkami uzené slaniny, na to položíme maso, lehce zastříkneme olejem a dokola dáme mrkev s plátky česneku. Podlijeme ½ dl vody, přikryjeme a nastavíme 10 hodin na LOW.

  4. Na pánvi osmažíme cibuli na lžičce sádla do sklovita, přidáme očištěný špenát zbavený stopek, plátky česneku, osolíme, opepříme, necháme krátce, cca 5 minut, podusit a dáme zatím bokem.

  5. Do kastrolku se silným dnem dáme rozpustit máslo, přidáme tarhoňu a mícháme, než se pořádně obalí máslem. Přidáme tolik vody, aby byla těsně nad tarhoňu, osolíme, lehce opepříme a za stálého míchání dusíme až do měkka. V průběhu míchání, je-li potřeba, přidáváme po troškách vodu. Ochutnáváme a jak je už al dente, vypneme, necháme trochu zchladnout. Během chladnutí vidličkou načechráváme, přidáme do špenátu a zlehka promícháme.

  6. Hotové maso vyndáme, zbavíme provázku a nakrájíme na plátky. Výpek s cibulí, slaninou a mrkví rozmixujeme a je-li nutné, dochutíme.

  7. Servírujeme plátky masa se špenátovou tarhoňou, zdobené červenou kapií a lístky špenátu. Omáčku dáme zvlášť do misky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!

Top Recepty online - Recepty z kategorie: Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem recept, jednoduchý recept Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem, recept Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem, recept Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem, Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdravé recepty, vaření, toprecepty nové recepty lidl recepty, prima recepty, kaufland recepty, albert recepty, tesco recepty, pohlreich recepty, babicoby dobroty recepty, babicoby dobroty recepty, pro ženy recepty, globus recepty, penny recepty, super recepty, blesk recepty, kuchyne lidlu recepty, roman paulus recepty, billa recepty, nové recepty, vaříme zdravě a chutně, levné recepty, vánoční recepty, velikonoční recepty, letní recepty, zimní recepty, halloween recepty, recepty na dorty, rychlý recept pečená, pečená krkovice v ph (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem, pomalý hrnec, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, prima recepty, pečení, zavařování, receptář apetit recepty