Pikantní kari čočka recept

Top Recepty

Suroviny na recept

5 stroužků česnek
1 ks cibule
1 ks zázvor
3 hrnky čočka
1 lžička kurkuma
2 špetky chilli koření
1 plechovka rajčatové pyré
1 plechovka loupaná rajčata
4 lžíce červená kari pasta
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
zeleninový vývar

Postup receptu

  1. Cibuli a česnekové stroužky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čočku vícekrát propláchneme a namočíme na pár hodin. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Stačí asi 2 cm velký kousek zázvoru.

  2. Na lžíci olivového oleje smažíme cibuli s česnekem dozlatova. K cibuli přidáme nastrouhaný zázvor, kurkumu, chilli koření a kari pastu. Směs promícháme a asi po minutě přidáme rajčata, rajčatové pyré a čočku. Podlijeme vývarem tak, aby čočka byla ponořená. Pikantní kari čočku přikryjeme a dusíme do změknutí čočky. Průběžně podle potřeby promícháváme a po troškách podléváme. Nakonec čočku dochutíme podle chuti solí a pepřem.

  3. Pikantní kari čočku podáváme teplou jako přílohu k uzenině a masu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!