Plněné palačinky houbami recept

Top Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej
sůl
3 ks vejce
50 g máslo
375 ml mléko
tymián
1 ks pomeranč
citron
250 g žampiony
200 g kysaná smetana
150 g hladká mouka
500 g kuřecí maso
5 ks jarní cibulka
mletý černý pepř

Postup receptu

  1. Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme, šťávu si vymačkáme

  2. V míse smícháme mouku, vejce, pomerančovou kůru, sůl a tymián. Střídavě přidáváme rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne těsto, které musí být bez žmolků. Necháme ho chvíli odstát

  3. Očištěné cibulky nakrájíme na kolečka, houby na plátky a zakapeme citronem. Maso nakrájíme na proužky a opečeme na tuku ze všech stran. Osolíme, opepříme a uložíme ho stranou. Na výpeku osmahneme houby, přidáme cibulky a nakonec vmícháme maso. Pomerančovou šťávu smícháme se smetanou, necháme ji spolu s masem povařit a na závěr omáčku dochutíme solí a pepřem

  4. Z připraveného těsta osmahneme palačinky. Podle potřeby potíráme pánev tukem

  5. Hotové palačinky naplníme houbovou směsí, srolujeme a můžeme podávat. Plněné palačinky s houbami podáváme jako lehký hlavní chod, ke kterému postačí zeleninový salát jako příloha

  6. Foto: Shutterstock.com


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!