Pochoutkový rybí salát recept
Top ReceptySuroviny na recept
- sůl 1 l ocet 1 kg cibule 500 ml majonéza 1 l voda cukr moučka smetana ke šlehání mletý černý pepř 1 kg cejn 1-2 sklenice zelenina kunovjanka
Postup Pochoutkový rybí salát recept
Postup receptu
-
Vykuchané, očištěné cejny dáme do vzduchotěsné nádoby. Převaříme litr vody, necháme ji vychladnout a smícháme s octem. Tímto nálevem zalijeme ryby, nádobu uzavřeme a necháme ryby 3 dny marinovat.
Z ryb vytáhneme hřbetní ploutev, páteř, případně další velké kosti. Maso nakrájíme podle libosti na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Připravenou zeleninu zcedíme. Cibuli, maso a zeleninu smícháme. Přimícháme majonézu, podle potřeby salát zředíme smetanou a osolíme a opepříme. Můžeme také lehce ocukrovat, aby nebyl salát příliš kyselý. Salát dobře zamícháme a dáme na den až dva odležet.
Jíme, když na něj máme chuť. Vhodnou přílohou je pečivo.