Podzimní čočková polévka s křenem recept

Top Recepty Polévky

Suroviny na recept

500 g čočky
3-4 litry vody/vývaru
5 středně velkých mrkví
3 středně velké cibule
3 velké stroužky česneku
5 lžic čerstvě nastrouhaného křenu
hrst majoránky
himalájská růžová sůl podle chuti

Postup receptu

  1. Čočku den předem namočíme, abychom ji pak měli uvařenou během chvilky.

  2. Nasekáme cibuli na jemno a na másle ji necháme zesklovatět. Mezitím na hrubém struhadle nastrouháme mrkev.

  3. K zesklovatělé cibuli prolisujeme stroužky česneku a necháme ho chvilku provonět. Následně přidáme nastrouhanou mrkev a čočku. Vše řádně zamícháme a několik minut restujeme, dokud mrkev aspoň trochu nezměkne.

  4. Zalijeme vroucí vodou či vývarem, přidáme majoránku, sůl a vaříme pod pokličkou do měkka přibližně 20-25 minut. Když máme už téměř hotovo, přidáme čerstvý nastrouhaný křen.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!