Pórkový koláč se šunkou recept

Top Recepty

Suroviny na recept

1 balíček listové těsto
náplň 1
2-3 lžíce olej
sůl
mletý bílý pepř
4 ks menší pórek
těstíčko
sůl
5 ks vejce
100-150 ml mléko
170 g ementál
mletý bílý pepř
1 kelímek smetana na vaření
náplň
200 g šunka
podle potřeby
tuk na vymazání
hladká mouka na posypání

Postup receptu

  1. Pórky očistíme a nakrájíme na kolečka. Kolečka krátce opečeme na oleji, osolíme, opepříme a necháme 5 minut podusit. Šunku nakrájíme na nudličky.

  2. Vejce rozšleháme, přilijeme smetanu i mléko a přidáme najemno nastrouhaný sýr. Těstíčko dobře promícháme a podle chuti osolíme i opepříme.

  3. Listové těsto rozválíme na plát o maličko větší než máme koláčovou formu. Formu vymažeme, vyložíme těstem a okraje vyvýšíme a přitiskneme ke stěně. Dno posypeme polovinou šunky, posypeme vychladlým podušeným pórkem a přelijeme polovinou vaječného těstíčka. Povrch poklademe zbylou šunkou a zalijeme zbylým vaječným těstíčkem.

  4. V předehřáté troubě pečeme pórkový koláč se šunkou asi 8 - 10 minut na 200 °C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!