Rizoto s modrým sýrem recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 2 stroužky česnek 150 ml smetana 100 g mrkev 150 g niva 80 ml olivový olej 1 ks velká cibule 150 ml suché bílé víno 350 g vařená rýže podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu bazalka 1 větvička cherry rajčátka
Postup Rizoto s modrým sýrem recept
Postup receptu
-
Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Česnek oloupeme a nasekáme na kousíčky nebo plátky. Mrkev po oškrábání také nakrájíme. Nivu nastrouháme.
Na olivovém oleji orestujeme cibuli spolu s česnekem a mrkví. Zalijeme bílým vínem a necháme vyvařit. Přidáme uvařenou rýži a zalijeme smetanou, asi za 2 minuty přidáme nivu (30dkg), kterou nahrubo nastrouháme. Rizoto můžeme ihned podávat.
Rizoto s modrým sýrem ozdobíme při podávání lístečky bazalky a malou větvičkou cherry rajčátek.