Rizoto s modrým sýrem recept

Top Recepty

Suroviny na recept

2 stroužky česnek
150 ml smetana
100 g mrkev
150 g niva
80 ml olivový olej
1 ks velká cibule
150 ml suché bílé víno
350 g vařená rýže
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
na ozdobu
bazalka
1 větvička cherry rajčátka

Postup receptu

  1. Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Česnek oloupeme a nasekáme na kousíčky nebo plátky. Mrkev po oškrábání také nakrájíme. Nivu nastrouháme.

  2. Na olivovém oleji orestujeme cibuli spolu s česnekem a mrkví. Zalijeme bílým vínem a necháme vyvařit. Přidáme uvařenou rýži a zalijeme smetanou, asi za 2 minuty přidáme nivu (30dkg), kterou nahrubo nastrouháme. Rizoto můžeme ihned podávat.

  3. Rizoto s modrým sýrem ozdobíme při podávání lístečky bazalky a malou větvičkou cherry rajčátek.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento jednoduchý recept!