Roštěnky na houbách recept
Top ReceptySuroviny na recept
- 1 ks cibule 2 lžíce olivový olej 4 plátky hovězí roštěnka 2 hrstě sušené houby podle chuti sůl masox mletý pepř podle potřeby hladká mouka tmavá jíška
Postup Roštěnky na houbách recept
Postup receptu
-
Maso si naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme jemně v mouce.
Rozpálíme si olej a roštěnky zprudka opečeme, aby se zatáhly. Zalijeme trochou vodu a na velmi mírný stupeň necháme dusit. Pravidelně přiléváme vodu po troškách, aby se maso nevařilo. Čím déle a pozvolna maso dusíme, tím zůstane šťavnaté a zároveň krásně měkké. Po změknutí přidáme kostku masoxu a sušené houby, nadrobno nakrájenou cibuli, tmavou jíšku a 15 minut podusíme.
Roštěnky na houbách podáváme s bramborovým knedlíkem, rýží nebo spätzlemi.